Preguntas Frecuentes

Porque el veganismo nos hace sentir consecuentes al amor y respeto que tenemos hacia los seres vivos y el planeta.
Consideramos que el futuro es vegano, por eso lucharemos para activar y contagiar con alegría a las demás empresas y personas.

Se considera vegano todo aquel producto cuyos ingredientes y procesos no provengan de animales ni de sus derivados.

Según la última modificación en el ¨Art. 235 Septimo¨ del Código Alimentario Argentino, que un producto lleve la leyenda ¨CONTIENE X alérgeno¨, significa que el mismo es un ingrediente de la formula. A esto se lo llama Declaración de Alérgenos.
En cambio, la leyenda “PUEDE CONTENER X alérgeno” se aplica cuando en el producto aparecen pequeñas cantidades (a veces denominadas TRAZAS) de alérgenos de forma no intencional que llegan a él durante el proceso de elaboración o en el trasporte o almacenamiento. Esta contaminación accidental ocurre de manera esporádica y no controlada, aun cuando se apliquen correctamente las Buenas Prácticas de Manufactura.
A esto se lo llama Frase de Advertencia sobre Alérgenos.

Nuestros dos establecimientos elaboradores trabajan con almendras y castañas de cajú. Pero en una de las plantas, además se utiliza un derivado de soja, por eso la vas a encontrar como posible alérgeno en los productos que allí se elaboran.

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Producto	Contiene… (Ingredientes)	Puede contener… (Posibles Trazas en algún ingrediente)	¿Por qué?
Alfajor Negro	ALMENDRAS, DERIVADOS DE SOJA Y SULFITOS.	CASTAÑAS DE CAJÚ, HUEVO, LECHE Y MANÍ.	Las tapas son a base de almidón de maíz y harina de arroz. El baño de chocolate se elabora en una planta que procesa los alérgenos incluidos. El alfajor se elabora y envasa en otro establecimiento.
Alfajor	ALMENDRAS, DERIVADOS DE TRIGO Y SULFITOS	CASTAÑAS DE CAJÚ, DERIVADOS DE SOJA, LECHE, AVENA, HUEVO Y MANÍ	Las tapas son a base de harina de trigo. El alfajor se elabora y envasa en otro establecimiento, en el que se procesan los alérgenos indicados.
Alfajor de Arroz SIN TACC	DERIVADOS DE SOJA	DERIVADOS DE LECHE Y MANÍ	Se elabora y envasa en otro establecimiento, cuyos equipos procesan los alérgenos mencionados.
Le Choc SIN TACC	ALMENDRAS, SULFITOS Y DERIVADOS DE SOJA	CASTAÑAS DE CAJÚ, MANÍ, LECHE Y DERIVADOS	El chocolate se elabora en una planta que procesa los alérgenos mencionados. Los equipos que utilizamos para elaborar Le Choc son exclusivos, no existiendo riesgo de contaminar otro producto dentro de nuestra planta.
Pizzas	DERIVADOS DE TRIGO Y ALMENDRAS	CASTAÑAS DE CAJÚ Y DERIVADOS DE LECHE	La masa está hecha a base de harina de trigo. El queso es nuestra clásica Muzzalmendra. La pizza se elabora y envasa en otro establecimiento, que procesa derivados lácteos.
Picada	DERIVADOS DE SOJA	ALMENDRAS Y CASTAÑAS DE CAJÚ	Se elabora en equipos que procesan los alérgenos mencionados.

Si, lo es. Nuestro Establecimiento tiene la habilitación nacional llamada RNE que lo certifica.
Podés encontrar también los certificados de análisis de los productos clickeando en cada uno.

La Pizza de Provolone contiene gluten. Esto se debe a que es producida en otros Establecimientos (tercerizados).
Recibimos el producto terminado y sellado, por lo tanto no existe ningún tipo de contaminación cruzada con el resto de los productos.