FLAN CON DULCE DE LECHE
¿Ganas de algo dulce? Hacete este FLAN VEGANO que está buenísimo.
Te compartimos la receta. A ponerse el delantal feliz y a disfrutar!
INGREDIENTES
- 400 c.c de leche de castañas de cajú
- 200 gramos de Castañas de cajù remojadas
- 50 Gramos de aceite de coco neutro nosotros usamos el de @bi_organic
- 3 gramos de agar agar
- 150 gramos de azúcar integral
- 15 gramos de esencia de vainilla
- c/n Cúrcuma
- Untable de dulce de leche de almendras de @felices_las_vacas
PREPARACIÓN
- Licuar castañas de cajú remojadas, leche de castañas de cajú, esencia de vainilla, aceite de coco neutro, azúcar integral hasta lograr una preparación lisa.
- Llevar a cacerola y calentar .
- Hidratar agar agar con un poco de leche de castañas, disolver y agregar a la cacerola.
- Cocinar hasta que hierva por 3 minutos sin dejar de revolver.
- Incorporar una pizca de cúrcuma para dar color y pasar la preparación a una flanera acaramelada y llevar a frío hasta que endurezca.
- Para el armado desmoldar el flan y servir con el dulce de leche y crema chantilly si es necesario.
