TEQUEÑOS DE QUESO

¿Para hoy? TEQUEÑOS DE QUESO!!!🧀

Hoy te compartimos esta receta típica de la cocina venezolana. Son unos bastoncitos de queso envueltos en masa. Es una cosa de locos, te van a deslumbrar!!!😋

A ponerse el delantal!!!

👩🏻‍🍳INGREDIENTES(25 porciones)

  • 400 gr de queso cremoso de @felices_las_vacas
  • 2 tazas de harina de trigo multiusos
  • 5 cucharadas de aceite de coco neutro nosotros usamos el de @bi_organic
  • 1 huevo vegano(se mezcla 1 taza de harina de garbanzos en 1/2 taza de agua hasta crear una pastita ni muy espesa ni muy liquida)
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azúcar integral orgánica
  • 4 a 5 cucharadas de leche de almendras
  • 1 cucharada de polvo para hornear

📋PREPARACIÓN:
1-Corta el queso en tiras de 3/4 pulgadas de ancho por 2 3/4 de pulgada de largo aproximadamente.
2-Sobre una superficie plana, coloca la harina en forma de corona con un espacio en el medio, en donde añades el aceite de coco y el huevo vegano. En un pequeño envase mezcla la sal, el azúcar y la leche de almendras. Agrega poco a poco la mezcla de agua a la harina y amasa con los dedos hasta que esté suave y no se pegue a los dedos. Hace una bola y déjala reposar al menos 1/2 hora a temperatura ambiente.
3-Coloca harina en una superficie plana y con la ayuda de un rodillo de cocina extiende la masa hasta formar un cuadrado de aproximadamente 1/8″ de espesor. Luego corta en tiras uniformes con la ayuda de un cuchillo filoso.
4-Coloca el queso en un extremo de la tira de la masa y envuelve hasta llegar al otro extremo (cubre completamente el queso). Sella los extremos con los dedos para evitar que el queso se salga. Hornea a 200° de 25 a 30 minutos.
7-¡Y a comer se ha dicho!

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